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- L-天门冬氨酸钙（喷雾）
- L-天门冬氨酸镁（喷雾）
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L-谷氨酸发酵过程优化意义重大 |
| 时间:2014/12/23 10:38:17 |
L- 谷氨酸已广泛应用于食品、医药、人造制革、化妆品工业及农业等领域。目前国内发酵法生产L-谷氨酸的产酸水平和糖酸转化率与国际先进水平尚有较大差距。针对谷氨酸发酵生产现状,采用代谢工程等方法优化生产菌种和发酵工艺条件, 使得菌种发酵的综合技术水平达到或超过国际先进水平, 对提高我国氨基酸产业的自主创新能力, 提高国际竞争力具有十分重要的现实意义。 代谢流分析(Metabolic Flux Analysis, MFA)是代谢工程中用以指导遗传操作的重要工具, 是代谢网络定量分析的基本方法之一。MFA 根据胞内主要反应构建的代谢网络模型和胞内代谢产物的质量平衡来计算物质代谢流分布情况, 对于理解细胞的代谢调控机制具有重要意义。但是,目前尚未有关于黄色短杆菌合成L-谷氨酸的代谢流分析的相关报道。 |
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