L-谷氨酸合成影响因素之抑制剂篇

　　L-谷氨酸在合成的过程中往往会受到很多因素的影响，之前我们也了解过聚L-谷氨酸的合成过程，还有L-谷氨酸的一些衍生化合物，如γ-苄基-L-谷氨酸-N-羧酸酐、聚-L-谷氨酸-γ-苄酯等物质的制备过程，我公司的科研人员通过调查发现抑制剂会对L-谷氨酸的合成有一定的影响。

　　在L-谷氨酸的生物合成过程中,乙醛酸循环、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶PEPC和丙酮酸羧化酶PC是目前已经确认的3个具有回补功能的途径和酶。乙醛酸循环(glyoxylatecycle)是三羧酸循环的修改形式,绕过了三羧酸循环中生成两个CO2的步骤。乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶。如果三羧酸循环中的四碳二羧酸100%地由CO2固定反应供给,则糖酸转化率为87.1%;如果四碳二羧酸100%地由乙醛酸循环供给,则糖酸转化率只有54.4%。因此,通常的L谷-氨酸菌种改良策略之一就是获得乙醛酸循环缺失或减弱的菌株。

　　我公司的科研人员通过研究调查发现，在培养基中加入合适的谷氨酸棒杆菌菌种进行实验研究，最后研究结果表明琥珀酸对L-谷氨酸的合成影响，添加琥珀酸使细胞的异柠檬酸裂解酶收到了严重的抑制作用。同样苹果酸和琥珀酸一样会影响L-谷氨酸的顺利合成。

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