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L-谷氨酸 适量添加益处多多

时间:2013/11/18 16:21:14

L-谷氨酸有广泛的用处，由于其属于氨基酸，能够参与到脑内的蛋白质和糖的代谢。因此常被用作是营养强化剂。生活中碘盐，强化奶都含有不同程度的强化剂。而L-谷氨酸也属于众多营养强化剂中的一种，用于对食品营养的改善，同时不会影响要食物本身的味道。    L-谷氨酸做营养强化剂主要是为了起到营养均衡的效果。补充食品中所缺少的营养成分。因为L-谷氨酸是蛋白质的主要成分。所以在食物中添加一定量的L-谷氨酸，能够提高食物的营养价值。     当然值得一提的是，L-谷氨酸作为营养强化剂，剂量要符合国家的相关的标准。因为营养强化剂的添加，一定是要适量，过多的营养强化剂可能会造成食品安全，过少营养又难以达到平衡，因此对于L-谷氨酸的投加量，一定要经过严格的控制。    L-谷氨酸作为营养强化剂并不是适用于任何人的，如果能够保持营养平衡的，那么则没有必要选择营养强化剂。对于缺少相关营养物质物质的人群，通过适量服用L-谷氨酸的营养强化剂，对于补充营养和有很大的作用，有益身体健康。 （编辑：xiaoying）

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